Pogne Valence

mougel-pogne

Spécialité de Drôme-Ardèche, la pogne, nommée aussi pogne de Romans, était une pâtisserie jadis confectionnée uniquement au temps des fêtes de Pâques.
De nos jours elle doit toujours son succès à l’originalité de son goût très apprécié, résultat du respect du processus de fabrication, la pogne est toujours fabriquée à base de farine, d’œufs, de beurre de sucre, de levain naturel et d’un tour de main qui lui donne ce parfum unique.

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